AlingSÅSakademin
En ideell förening, stiftades i oktober 2016 med syftet att erbjuda gastronomiintresserade att förbättra sig i SÅS-konsten för att kunna lyfta måltiden till en kulinarisk upplevelse.
ALINGSÅSAKADEMIN har det stora nöjet och glädjen att erbjuda såslagningskurser. Dessa kurser genomförs i restaurangköket på Hjälmareds folkhögskola. Fem tisdagskvällar tas i anspråk. Tiden som gäller är mellan kl. 18.00 och cirka 21.00.
Under kockenYousef Dukhans ledning kommer du att få lära dig om hur diverse fonder tillagas och hur du löser mysteriet med att vid spisen trolla fram goda såser som rödvinssås, gräddsås, vitvinssås, citronsås, béarnaisesås, hollandaisesås samt kalla såser.
Aktiviteter
Mums för blåmusselsås…
Förväntansfulla stod de på perrongen i blåsten den 2 juni. En tågresa v...
Kurs som gav mersmak
Inspirerande, roliga råvaror och inget krångel. Se där några av omdömen...
Grillkväll på Hjälmared
Äntligen! Så tänkte förmodligen deltagarna när Alingsåsakademin bjöd in till grillkväll på Hjälma...
Utbildningar
Ny grundkurs på G
Nu kommer ytterligare sex deltagare att få lära som om såsens ädla konster. De gör det med början...
Fortsättningskurs i svampens tecken
Deltagarna har gått grundkursen men de vill lära mer. Och det kommer de att får göra tisdagen den...
Årets första grundkurs
Tisdagen den 21 januari mötte sex förväntansfulla kursdeltagare upp på Hjälmared Folkhögskola. De...