AlingSÅSakademin
En ideell förening, stiftades i oktober 2016 med syftet att erbjuda gastronomiintresserade att förbättra sig i SÅS-konsten för att kunna lyfta måltiden till en kulinarisk upplevelse.
ALINGSÅSAKADEMIN har det stora nöjet och glädjen att erbjuda såslagningskurser. Dessa kurser genomförs i restaurangköket på Hjälmareds folkhögskola. Fem tisdagskvällar tas i anspråk. Tiden som gäller är mellan kl. 18.00 och cirka 21.00.
Under kockenYousef Dukhans ledning kommer du att få lära dig om hur diverse fonder tillagas och hur du löser mysteriet med att vid spisen trolla fram goda såser som rödvinssås, gräddsås, vitvinssås, citronsås, béarnaisesås, hollandaisesås samt kalla såser.
Aktiviteter
Årets första grundkurs
Så var det då äntligen dags för kursstart av årets första grundkurs i s...
En skål för Skåål
Ja, det är sannerligen värt att höja glaset och utbringa en skål för re...
Kursavslutning med diplomutdelning
Av fem tisdagar var detta den sista, tisdagen den 25 oktober. Vid dessa...
